Regenerativt landbruk
Vårt Net Zero Veikart viser at nær to tredjedeler av våre klimagassutslipp kommer fra landbruket, så det er viktig å ta tak i disse for å nå våre mål.
Vårt mål er å gjøre regenerative landbrukspraksiser til standarden i matindustrien – å adressere miljømessige og sosiale aspekter helhetlig. Å reformere måten verden dyrker mat på vil ta tid. Derfor investerer vi tungt i å støtte landbrukssamfunn på lang sikt.
Vi jobber tett med leverandører og bønder for å oppmuntre dem til å ta i bruk disse arbeidsmetodene, noe som også forventes å hjelpe oss med å nå netto nullutslipp og levere fordeler til naturen og lokalsamfunnene.
Mot mer regenerative landbrukspraksiser på gårdene.
20
%
50
%
Hva er fornyende landbruk?
Regenerativt landbruk er en helhetlig tilnærming til bøndene som aktivt støtter de tre viktigste landbruksmessige naturressursene - biologisk mangfold, vann og jordsmonn - og som kan dra nytte av andre som en del av en rettferdig overgang.
Nestlé-modellen bringer regenerative landbrukspraksiser til live gjennom fem søyler: biodiversitet; vann-sikkerhet og -kvalitet; jordhelse; mangfoldige dyrkingssystemer og integrering av husdyr, samt kollektiv og landskapsbaserte handlinger.
Hovedpilarene i regenerativt landbruk
-
Biologisk mangfold, kollektive tiltak og landskapstiltak Vi har som mål å ivareta og øke det biologiske mangfoldet over og under bakken. Plantelivet kan forbedres med mer varierte avlinger, samdyrking eller planting av dekkvekster mellom innhøstingene, mens oppmuntring til et rikere mikrobe-, sopp- og dyreliv - inkludert virvelløse dyr, insekter og fugleliv - kan bidra til bedre næringssykluser, pollinering, fruktbarhet og produktivitet i jorda.
Økosystemer som eksisterer i denne type naturlig likevekt kan også forbedre bøndenes motstandsdyktighet mot klimaendringer. På gårder vi henter fra, støtter Nestlé bønder ved å levere skygge- og frukttrær som gir beskyttelse for avlinger.
-
Vannforvaltning For regenerering er det viktig å verne om naturlig vann og forvalte naturressursene. Vi erkjenner behovet for å bidra til å beskytte vannkildene: hos Nestlé Water, vårt flaskevann-forretning; driver Nestlé påvirkning gjennom hele leverandørkjeden og produksjonen i landbruket.
En mer strategisk tilnærming til vanning - fra sprinkleranlegg til drypp- og undervanning - minimerer fordampingen av vann sammenlignet med overflatevanning. Digital teknologi hjelper også gårdene med å forstå når jorda trenger vann, noe som kan forhindre overforbruk.
Vi har også som mål å redusere bruken av kjemiske innsatsfaktorer på gårdene og optimalisere organisk gjødsling og biologisk skadedyrbekjempelse for å redusere avrenningen.
-
Jordhelse For å dyrke maten vi og kjæledyrene våre spiser, trenger vi dyrkbar jord og sunt jordsmonn.
Sunnere jordsmonn har større evne til å absorbere og binde karbondioksid fordi de har høyere nivåer av organisk materiale. I tillegg kan jordsmonn med høyere nivåer av organisk materiale binde mer vann. Gjennom å binde mer vann kan jordsmonneg også fungere som en buffer mot varmere vær og tørke, og på den måten gjøre farmen mer motstandsdyktig.
Vi bidrar til å skalere opp landbrukspraksiser som beskytter jordsmonnet og øker den organiske materiale via regenitativ akrikultur i vårt «Farmers Connect» proram. Her jobber vi tett med mer enn 500 000 bønder og over 150 000 leverandører i tillegg til lokale samfunn.
Initiativene inkluderer vekselbruk, tildekking, økologisk gjødsler og minimering av jordbearbeiding.
-
Ulike system og integrering av husdyr Vi har som mål å integrere husdyr og optimalisere beitebruken i landbrukssystemer der det er mulig og relevant.
Vårt jobbe omfatter å bruke silvopasture - der trær innføres i områder med beitedyr hvor bøndene driver både med dyrehold og avling.
Forventede fordelene omfatter vern (for både planter og dyr) mot sol og vind, økologisk gjødsling, forbedret vann- og gjødeslsstyring for andre arter som insekter og fugler. Disse tilnærmingene kan også gi ekstra kilder av inntektskilder i landbruket.
-
Kollektive og landskapstiltak Regenerativt jordburuk kan gi fordeler for store områder via å verne truede naturlige naturressurser, f.eks. gjennom regionale skogplantingsprosjekter, vern av felles vannkorridorer og opprettelse av Grønne "naturressurser" med sikte på å fremme biologisk mangfold.
Fordelene kan ikke bare komme bøndene til gode, men hele lokalsamfunn i form av økt velferd, lønnsomhet og reduserte utslipp.
En enkel overgang
Regenerativt jordbruk setter mennesker i sentrum, og støtter løsniger som er riktige for deres regioner og avlingstyper. Vi vet at det kan være vanskelig å gå over fra tradisjonelle løsninger til nye måter å drive på. Derfor følger vi en helhetlig tilnærming som omfatter økonomi og insentiver, trening og å skape etterspørsel etter råvarer som dyrkes på gårder som har tatt i bruk løsninger for fornybart landbruk. Dette er særlig viktig for små kaffebønder som kanskje ikke har økonomiske ressurser til å foreta disse investeringene. Vi kan ikke gjøre dette alene. Vi trenger beslutningstakere for å jobbe med næringslivet for å bygge opp sterke økosystemer for å oppmuntre til bruk av regenerativt jordbruk.
Nestlé investerer CHF 1,2 milliarder innen 2025 for å skape et regenerativt jordbruk i hele forsyningskjeden.
For å redusere innvirkningen av klimaendringer på fremtidens forsyningskjede og sikre at bærekraftig dyrket kaffe er tilgjengelig for kommende kaffegenerasjoner bruker Nestlé sine landbrukerkompetanse. Ved hjelp av tradisjonelle vanningsmetoder, har våre planteforskere og agronomer utviklet Star 4, en ny høykvalitets Arabica kaffe.
Den nye versjonen, som er utvalgt i Brasil for sin robusthet, har også den karakteristiske smaken til brasiliansk kaffe. Star 4 bidrar også til Nestlé-Jordbrukets rammeverk for bærekraftig avlinger og ansvarlige leveranser.
I Elfenbenskysten gjør inntektsprogrammet vårt det mulig for kakaobondefamilier å øke inntektene sine, holde barna på skolen og bidra til det lokale miljøet. I samarbeid med småbøndene bygger de opp ferdigheter og kunnskap, og de bruker teknikker for å forbedre kvaliteten på det lokale jordsmonnet samtidig som de utvikler nye inntektsstrømmer ved å dyrke et bredere utvalg av avlinger.
I Indonesia prøver vi ut et værforsikringsprogram for mer enn 800 småbønder som leverer kaffe til Nescafé-merket. Forsikringsordningen, som er utviklet i samarbeid med Blue Marble, en spesialist på klimaforsikring, gir bøndene økonomisk beskyttelse for å hjelpe dem med å takle uforutsigbare værmønstre med regn og alvorlig tørke.
Pilot fullført
Vårt rammeverk for landbruk, som bygger på agroøkologiske prinsipper og praksis, er en helhetlig modell som anser sunn, organisk rik jord som avgjørende for å beskytte og restaurere landområder.
Det oppmuntrer våre kaffeleverandørene og kaffebønder til å implementere lokalt tilpasset regenerativt landbruk. Dette kan bety planting av et mer mangfoldig utvalg av avlingstyper på og implementering av teknikker for å redusere bruken av fossilbasert gjødsler og plantevernmidler. Rammeverket omfatter også vannforvaltning og miljøforvaltning.
En harmonisert tilnærming
I 2023 gikk Nestlé sammen med industriledere, bondeorganisasjoner og lokalsamfunn for å utforske en ny harmonisert og resultatbasert tilnærming til regenerativt landbruk.
Regenerating Together, som er innkalt av Sustainable Agriculture Initiative (SAI)-plattformen, omfatter en helhetlig tilnærming til landbruk, inspirert av agroøkologiske prinsipper. Den støtter de tre viktigste ressursene i landbruket - jord, vann og biologisk mangfold - og har som mål å komme landbrukssamfunnene til gode.
Regenerativt landbruk i praksis
Samarbeid for å gjennomføre teknikker for fornybar landbruk
Nestlé Frankrike jobber med ulike interessenter for å skaffe viktige ingredienser fra gårder som går over til regenerativt landbruk. Konsortiet omfatter Earthworm Foundation, Kermap, Inrae og Agro-transfer og bidrar til å utvikle regenerative teknikker som dekkvekster, vekselbruk og redusert oppdemming av jordsmonnet. Prosjektet har som mål å øke mengden organisk materiale i jordsmonnet, noe som øker fruktbarheten og avlingene.
Kaffebønder viser støtte
Programmet Nature por NINHO® sertifisering i Brasil belønner kaffebønder for å ta i bruk løsninger for fornybart landbruk. Programmets over 100 kaffebønder som har oppnådd status som "Ekspert", rapporterer om forbedringer i jordhelse og biologisk mangfold og en positiv innvirkning på vannforbruk.
Nestlé har lansert to prosjekter med Cargill og ETG | Beyond Beans for å redusere og fjerne klimagassutslippene av karbondioksid i våre kakaoforsyningskjeder. Initiativene fremmer jordbruk, regenerativt jordbruk og skogplanting, med mål om å planta over to millioner skyggegivende trær på Elfenbenskysten. Disse tiltakene, som involverer nært samarbeid med lokale, er ventet å redusere mer enn 500.000 tonn karbondioksid over 20 år, samtidig som de øker biologisk mangfold og støtter kaffebøndene.
kjøler ned gårdene
Sammen med partnerne Krakow University of Agriculture, Growers Association, Agrosimex og Syngenta, har vi støttet polske kaffebønder for å bidra til å gjenopprette jordhelse og målfeste karbondioksidet fangst potensialet av sine gårder.
Prosjektet har omfattet planting av dekkvekster på 220 hektar landbruksjord og innføring av humussyrer på ytterligere 180 hektar. Deretter overvåker vi data på jordhelse ved å se på jordsmonnet for å ta gode avgjørelser fremover.
Resultata fra jordsmonnen prøver og gården primære data er prosessert av Cool Farm Tool (CFT) og Cradle-to-Farmgate livssyklus vurderinger utført av Krakow University for Jordbruk. De første rapportene har vært oppmuntrende – og lærer oss mer om utformingen av regenerative landbruket løsninger for å bedre jordsmonnet og potensialet for karbonfangst.
Fokuset ligger på å utdanne og lære opp leverandører og øke innsatsen. Alt dette er en del av vår vilje til å få det regenerative landbruket til å bevege seg i riktig retning.
